SERATA GASTRONOMICA…..IL SOTTOBOSCO 

Sformatino di patate e funghi porcini su zuppa di pomodori verdi.Tagliatelle con farina di castagne e ragù di cinghiale, schiuma di monacone.Filetto di maiale in crosta di tarallo ed erbe aromatiche, salsa di mela annurca e flan di zucca.“Calzoncello” ripieno di sorbo su zuppetta di melograno.Caffè e piccola pasticceria. 

Vini in abbinamento: 

Cabrì brut – I Favati 

Terzotratto Taurasi Docg 2004 – I Favati 

Mel Passito – Antonio Caggiano 

Prezzo € 45 per persona 

La serata è per mercoledì 26 novembre 2008 inizio ore 21.00