La “Sagra del Mascuotto Braciglianese” si svolge a Bracigliano nella frazione di San Nazario alla fine di luglio, in occasione della festa patronale dedicata ai Santi Nazario e Celso.Protagonista assoluto dell’evento è senz’altro il “Mascuotto”, pane di grano tostato come da antica tradizione, preparato dai mastri fornai braciglianesi. Esso viene offerto secondo le tradizionali ricette: la “Caponata” con olio di oliva e fagioli lessati; il “Mascuotto e Mallone”, antica ricetta dei poveri con foglie di broccoli e patate il tutto saltato in padella con aglio, olio; il “Mascuotto” con affettati locali e pomodori.Fanno da corona gustose ricette come i “Fusilli alla Sannazarese” e la “Pasta e Fagioli”; tra i panini non manca quello con la “Salsiccia paesana”.  Per conoscere la Sagra con la sua storia e i suoi prodotti gastronomici visita il sito www.sagramascuotto.it.

Un fornitissimo stand gastronomico permette di poter acquistare i tipici prodotti braciglianesi come Mascuotto, Taralli, Salumi, Vino, Olio, Miele. Come ogni anno, all’interno della Sagra, sarà presentata la Rassegna “Bracigliano: Reginella tra Pane e Cerase” (titolo ispirato alla nota canzone napoletana Reginella).Sarà possibile ammirare in diretta le fasi di lavorazione e cottura del “pane” e degustarlo con la nostra celeberrima “marmellata di ciliegie”. Un posto ai tavoli allestiti sotto i nostri alberi di ciliegie, renderà ancora più bella la vostra serata!  Telefono: 3333983355 – 3346476436 Web: www.sagramascuotto.it 

Email: sagramascuotto@gmail.com