Amici di Osteria Canali,

la Commissione “Menù di San Silvestro” ha finalmente elaborato il menù!! Quest’anno abbiamo voluto rinnovarci un po’ e abbiamo attinto a piene mani dalle eccellenze che la cucina italiana, non solo campana, ci offre: Sicilia, Piemonte, Emilia… L’imbarazzo della scelta è stato enorme ma alla fine abbiamo prodotto la seguente lista:

Antipasti

Alici a beccafico

Soufflée di Baccalà

Insalatina di Astice

Minestra di rinforzo

Calzoncelli di Scarola al forno

Primi piatti

Tortellini artigianali bolognesi in Brodo di Cappone

Risotto con Tartufo Bianchetto Molisano

Secondi piatti

Brasato al Barolo

Zuppetta di Lenticchie e Zampone

Dolci, Mandarini, Noci, Noccioline, Biscotti, Fichi secchi, Pandoro, Panettone, Spumante italiano.

La parte “liquida” prevede il defilée di tre grandi vini di cui per il momento vi sveliamo solo la tipologia rimandando la sorpresa dei dettagli dell’azienda e dell’annata alla sera del 31. Si comincerà, sugli antipasti, con un Greco di Tufo, si proseguirà sui primi con un Pinot Nero e si concluderà alla grande, sui secondi, con un Barolo.

Il costo della cena è di € 80.

Ci sono ancora dei posti disponibili e le prenotazioni si chiuderanno irrevocabilmente domenica 27 dicembre.

Regali

Se volete fare un pensierino originale ai vostri amici, in questi giorni in Osteria trovate delle piccole idee regalo, dei sacchetti contenenti i prodotti più buoni della nostra regione, tutti artigianali, tutti selezionati dal nostro palato…

Un esempio di Sacchetto Regalo?

1 pacco di Fagioli di Controne, 1 pacco di Cicerchie di Controne, 1 bottiglia di Olio extravergine d’Oliva, 1 pacco di pane biscottato cotto a legna, 1 barattolo di marmellata fatta da noi, 1 sacchetto dei nostri famosi biscotti il tutto a € 30.

Potete, naturalmente, comporre il Sacchetto come preferite e aggiungervi peperoni cruschi, fichi bianchi del Cilento, conserva di pomodoro fatta in casa e perfino una pepita di Tartufo Bianchetto (disponibilità limitata). Chiamateci per prenotarlo, il ritiro avviene in Osteria.

Per oggi terminiamo qui la nostra mail. Vi immaginiamo tutti presi dagli ultimi preparativi prima del Natale… Ci auguriamo che sia per tutti Voi sereno e pieno di pensieri belli ed energie positive.

Da parte di tutta l’Osteria vi arrivi un augurio sincero di benessere e serenità e un grazie di cuore per il vostro sostegno.

Vi aspettiamo.

Sabrina & Gerardo

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